涓秴姣旇禌缁撴灉 :廣西亞熱帶農產品加工研究所

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廣西亞熱帶農產品加工研究所前身是始建于1952年的廣西亞熱帶作物研究所成立的農產品貯藏加工研究室,于2015年6月經廣西機構編制委員會辦公室批復同意并掛牌成立,具有獨立法人資格,為省級科研機構,下設有3個研究室:果蔬貯藏與加工研究室、食品發酵與功能食品研究室、茶葉研究室。

在職人員25人,其中專業技術人員20人,含高級職稱10人,中級職稱7人,擁有碩士以上學歷8人,是一支具有食品科學與工程、生物工程、農產品貯藏與加工、茶學、制糖工程、食品發酵、環境工程、機械制造工藝與設備及作物遺傳育種等專業的多學科復合型科研隊伍。

擁有廣西亞熱帶水果加工工程技術研究中心、廣西茶葉產業創新團隊南寧綜合試驗站等科研實驗平臺,配置有電子鼻、電子舌、全自動色差計、近紅外果品分析儀、質構儀等40多臺(套)先進儀器。建有都市生態茶園、特色茶樹種質資源圃、熱區水果種質資源圃等基地60畝,引進了茶樹良種達16個,收集特色茶樹種質資源267份,引進熱區各類特色水果資源21個。

與多家國內企業開展技術合作和技術服務等工作,在東南亞、非洲多個亞非熱區國家開展熱區水果加工技術推廣工作。

長期致力于農產品貯藏與加工、食品工程、茶學等領域研究,先后承擔了國家科技部、農業部和廣西科技廳等部門下達的農產品加工項目共60多項,獲批制訂廣西地方標準2項,授權國家專利10項,發表論文153余篇,榮獲科技成果獎34項,其中農業部科技進步獎、廣西科技進步獎等獎項共10項(次)。